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Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!
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Articles récents
22 août 2010

BROCHETTES DE SAUMON AUX BAIES ROSES, A LA PLANCHA

BROCHETTES DE SAUMON AUX BAIES ROSES, A LA PLANCHA
BROCHETTES DE SAUMON AUX BAIES ROSES, A LA PLANCHA Ou comment trouver une bonne idée de tester le nouveau barbecue côté plancha!! Pour environ 8 brochettes: . 800 Gr de pavés de saumon sans la peau . 16 Feuilles de laurier . 2 citrons . 3 CS d'huile d'olive...
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14 septembre 2009

COTES DE PORC AUX LENTILLES ET LAIT DE COCO

COTES DE PORC AUX LENTILLES ET LAIT DE COCO
COTES DE PORC AUX LENTILLES ET LAIT DE COCO Pour 4 personnes: . 4 Côtes ou côtelettes de porc . 400 Gr de lentilles vertes cuites sous vide . 20 Cl de lait de coco . 1 noix de beurre . 1 botte de coriandre . Sel et poivre au moulin Dans une casserole...
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15 août 2009

BROCHETTES DE ST JACQUES TOMATES CONFITES

BROCHETTES DE ST JACQUES TOMATES CONFITES
BROCHETTES DE SAINT JACQUES TOMATES CONFITES Pour 4 personnes: . 1 pot de moutarde à la rhubarbe et thym MAILLE . 1 petit sachet de salade de roquette . 16 Noix de st Jacques sans corail (celles de chez PICARD sont parfaites - prévoir temps décongélation)...
Posté par Miss_pipelette à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2009

POULET VANILLE ET MANGUES ROTIES

POULET VANILLE ET MANGUES ROTIES
POULET VANILLE ET MANGUES ROTIES Pour 4 personnes: . 1 poulet fermier ou des morceaux de poulet hauts cuisses et cuisses déjà découpés. 1 citron vert non traité. 4 mangues. 2 gousses de vanille. 2 cm de gingembre frais. 2 CS de miel liquide. 1 CS d'huile...
Posté par Miss_pipelette à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2009

Poisson lait de coco vanille en papillotte

Poisson lait de coco vanille en papillotte
POISSON AU LAIT DE COCO ET VANILLE EN PAPILLOTE Pour 4 personnes: . 4 Filets de poisson blanc ( j'avais pris de l'églefin). 1 Échalote. 1 citron. 2 gousses de vanille. 5 CL de vin blanc. 10 Cl de lait de coco. Sel et poivre au moulin Préchauffer le four...
Posté par Miss_pipelette à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2008

PATES AU BRIE, NOIX ET CHAMPIGNONS

PATES AU BRIE, NOIX ET CHAMPIGNONS
Avec quelques heures de retard, voici une bonne recette de pâtes version Cyril LIGNAC PIPE RIGATE AU BRIE ET AUX NOIX, SAUCE AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes: . 375 gr de PIPE RIGATE. 200 gr de champignons de paris. 200 Gr de brie. 1 gousse d'ail. 100...
Posté par Miss_pipelette à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2008

Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?

Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?
J'avoue... Depuis Juillet 2008 nous avions acheté en "méga" solde un appareil nous permettant de retrouver un semblant de bonheur en réinterprétant nos barbecues d'antan, mais en version parisienne. La "chose" avait passé tout l'été sur le toit de la...
Posté par Miss_pipelette à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2008

MAGRETS DE CANARD EN CROUTE DE NOISETTES

MAGRETS DE CANARD EN CROUTE DE NOISETTES
MAGRETS DE CANARD EN CROÛTE DE NOISETTES Pour 4 personnes . 2 magrets de canard . 80 Gr de noisettes décortiquées . 2 CS de cognac . 4 CS de poivre de sichouan . 1 orange non traitée . Sel Préchauffez le four th 7 ( 210 °). Écrasez le poivre au rouleau...
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13 janvier 2008

RISOTTO AUX CEPES ET NOISETTES

RISOTTO AUX CEPES ET NOISETTES
RISOTTO AUX CÈPES ET NOISETTES Pour 4 personnes: . 500 gr de risotto aux champignons PICARD . 300 Gr de cèpes émincés PICARD . 2 CS de persil surgelé PICARD . 1 CS d'échalote surgelée PICARD . Du parmesan en copeaux . 2 CS de noisettes grossièrement hachées...
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17 octobre 2007

ah les recettes de LOUKOUM!!!!

ah les recettes de LOUKOUM!!!!
Reprenant mes esprits, ma connexion et possession de mon blog, je ne pouvais pas passer sous silence mes deux derniers repas avec des recettes trouvées sur le blog de LOUKOUM... Que du BONHEUR!!! ( lire son blog déjà... et ses recettes en prime!) Le fameux...
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11 septembre 2007

PAVES DE SAUMON AU THE VERT

PAVES DE SAUMON AU THE VERT
PAVES DE THON AU THÉ VERT Pour 4 personnes: . 4 Pavés de saumon avec la peau . 1 petit bouquet d'herbes fraîches ( ciboulette, persil plat, cerfeuil...) . 1 CS de thé vert ( ou deux sachets) . 2 CS d'huile ( j'ai mis de l'huile d'olive.. parfait!) . 1...
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20 août 2007

MINITERRINES DE POMMES DE TERRE AU MUNSTER

MINITERRINES DE POMMES DE TERRE AU MUNSTER
MINITERRINES DE POMMES DE TERRE AU MUNSTER Pour 4 TERRINES (type le parfait 150Gr) . 4 belles pommes de terre . 1 petit munster . 1 gousse d'ail . 50 Cl de crème liquide . Sel, poivre . 1/2 CC de noix de muscade ou de 4 épices ( au choix) Mettre dans...
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15 août 2007

CURRY DE LEGUMES AUX NOIX DE CAJOU

CURRY DE LEGUMES AUX NOIX DE CAJOU
CURRY DE LÉGUMES AUX NOIX DE CAJOU Recette pour 4.. (voire 6 personnes) . 1 oignon . 2 carottes . 8 pommes de terre Charlotte . 2 courgettes . 2 branches de céleri . 2 CM de gingembre frais . 6 branches de coriandre . 2 CS d'huile d'olive . 1 CS de curry...
Posté par Miss_pipelette à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2007

PAPILLOTES DE FILETS DE TRUITE A L'ANEH

PAPILLOTES DE FILETS DE TRUITE A L'ANEH
PAPILLOTES DE FILETS DE TRUITE A L'ANETH Recette pour 4 personnes . 8 petits filets de truite . 2 courgettes . 1 échalote . 4 brins d'aneth . 1 citron . 1 CC de fumet de poisson déshydraté . 1 CS de Noilly Prat . 2 CS d'huile d'olive . 1 morceau de sucre...
Posté par Miss_pipelette à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2007

***** CRUMBLE DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO ET AU CURRY *****

***** CRUMBLE DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO ET AU CURRY *****
Une recette de Cyril LIGNAC, facile à faire et hyper bonne!!! Elle peut se réaliser avec du saumon ( c'est ce que j'ai fait), ou même du thon rouge... à tester! CRUMBLE DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO ET AU CURRY Pour 4 personnes: . 600 gr de cabillaud (...
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4 juillet 2006

LE MILIEU DU REPAS...

IDEALEMENT, ON COLLE LES MESSIEURS AUX FOURNEAUX ET A EUX LA CUISSON DES COTES DE BOEUF!! Avec je sers des chips ( préparation zéro), une bonne salade, et une ratatouille bien fraiche dont voici le secret... MA BONNE RATATOUILLE 8 tomates pelées et épépinées,...
Posté par Miss_pipelette à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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