RISOTTO AUX CEPES ET NOISETTES

RISOTTO AUX CÈPES ET NOISETTES

Pour 4 personnes:

. 500 gr de risotto aux champignons PICARD

. 300 Gr de cèpes émincés PICARD

. 2 CS de persil surgelé PICARD

. 1 CS d'échalote surgelée PICARD

. Du parmesan en copeaux

. 2 CS de noisettes grossièrement hachées

. 2 CS d'huile d'olive

. Sel, poivre

Dans une poêle, faites revenir à feu vif les cèpes surgelés avec l'huile d'olive et l'échalote pendant environ 8 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez de persil. Réservez au chaud.

Dans une autre poêle, versez 5 CS d'eau et faites réchauffer le risotto pendant environ 7 minutes. Ajoutez le mélange de cèpes et les noisettes en mélangeant délicatement. Décorer de copeaux de parmesan et server.

Perso, j'ai mis cette préparation dans des cercles pour la rendre plus présentable. Mais il faut faire vite car le plat du coup refroidit. Idéalement être deux en cuisine surtout si vous êtes 8 à table!!

Préparation d'accompagnement ultra rapide à faire et vraiment TRÈS bonne!!

Comments

[Frédée]

J'adooore le risotto! Je ne prends pas le temps d'en faire assez souvent mais c'est tellement bon!!
Le tien avec des noisettes est super original!
Ca me plait beaucoup!!

Fredee