Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

27 octobre 2010

NAGE D'ANANAS AU CITRON VERT

NAGE D'ANANAS AU CITRON VERT Pour 4 à 6 personnes (en fonction de la taille de votre contenant - là j'ai fait 5 bonnes coupelles) . 3 citrons verts . 1 ananas . 50 Gr de sucre roux . 2 gousses de vanille ( ou une peut suffire mais je trouve que 2 donnent...

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19 août 2010

CLAFOUTIS POIRES - CARAMEL

CLAFOUTIS POIRES - CARAMEL OK, ça ne ressemble à rien et dans l'assiette c'était pareil, mais comme c'était pas si mauvais que ça et que la rapidité d'exécution était là, j'ai pensé que ce dessert pourrait faire le bonheur d'une bonne tablée et vous aidez...

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29 décembre 2009

FRUITS FRAIS AU COULIS D'YLANG-YLANG

FRUITS FRAIS AU COULIS D'YLANG-YLANG Un peu de légéreté entre deux fêtes avec cette salade de fruits délicatement parfumée à l'huile essentielle d'Ylang-Ylang Pour 4 personnes: . 2 citrons verts bio . 2 oranges navel . 3 kiwis . 1 pomelo . 1 cm de gingembre...

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16 novembre 2009

UN DESSERT EXPRESS, CREPE au sucre de cassis

C'est pas parce qu'on a décidé de faire attention à son poids qu'il faut se priver de tout, et avec weight watchers on peu justement TOUT s'offrir, à condition bien sur de ne pas tomber dans l'abondance... Pour un dessert express, j'ai craqué pour cette...

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1 octobre 2009

verrines express à l'abricot

VERRINES EXPRESS A L'ABRICOT Pour 10 petites verrines ou 6 grosses verrines comme celles présentées: . 5 pots de compotes d'abricots . 14 sablés breton . 500 gr de fromage blanc à la vanille . 50 gr d'amandes mondées . 50 gr d'oranges confites Griller...

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15 septembre 2009

Jolie verrine de mirabelles à la vanille

VERRINE DE MIRABELLES A LA VANILLE Pour 6 Personnes: . 250 Ml de glace vanille PICARD . 300 Gr de mirabelles en oreillons surgelés PICARD . 200 Gr de coulis de framboise PICARD . 1 sachet de pralines roses . 3 feuilles de gélatine . 1 bouchon d'Amaretto...

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20 août 2009

Le PAIN D'EPICES DE NICOLE

En bourgogne nous avons le plaisir de gouter régulièrement aux délicieuses et simples préparations de Nicole. Aussi, c'est en souvenir de son délicieux pain d'épices ( que je n'ai malheureusement pas aussi bien réussi, trop cuit), que je mets cette recette...

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18 août 2009

Sorbet Kiwi et menthe fraîche au Get 27

Ces derniers temps je butais sur des recettes difficlement réalisables, non pas qu'elles surplantaient mes petites compétences", mais elles nécessitaient l'aide d'une turbine pour réaliser des glaces originales comme celle au basilic ... Je me suis donc...

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12 juin 2009

Les bonbecs vous vous souvenez???

COMMENT ÇA NON !!!!! Alors petite piqûre de rappel ... On fêtait il y a quelques jours la sortie du livre de GWEN qui vous surprendra avec ses recettes originales où les bonbecs de notre enfance se mélangent à nos préparations classiques. Alors dans la...

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11 juin 2009

CROUSTADE AUX FRAISES

CROUSTADE AUX FRAISES Pour 6/8 personnes: . 500 Gr de petites fraises ( gariguettes idéal!) . 30 Gr de beurre . 20 Gr de farine . 2 rouleaux de pâte feuilletée de 230 Gr ou 350 Gr de pâte maison! . 125 Gr de poudre d'amande . 75 Gr de cassonade Lavez...

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22 mai 2009

FINANCIERS AU THE VERT MATCHA

FINANCIERS AU THE VERT MATCHA Pour 4 personnes: . 65 Gr de sucre glace. 25 Gr de poudre d'amandes. 25 Gr de farine. 1/2 pincée de levure chimique. 2 blacs d'oeuf. 35 Gr de beurre + 20 Gr pour les moules.. ou rien si moules de type FLEXIPAN. 1 CS de thé...

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18 mai 2009

POELEE DE FRAISES AU GINGEMBRE

POELEE DE FRAISES AU GINGEMBRE Pour 4 personnes: . 500 gr de fraises ( j'avais pris des gariguettes achetées à prix d'or, mais délicieuses!). 1 noix de beurre. 1 morceau de gingembre frais. 1 CC de miel liquide. 1 citron vert Rincez les fraises équeutez...

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22 mars 2009

MOUSSE AFTER EIGHT

MOUSSE AFTER EIGHT Trop vite avalé.. photo loupée.. visible "entamé" sur la photo où est présenté le triffle... Pour une bonne douzaine de verrines: . 50 Cl de crème fleurette bien froide . 15 chocolats After Eight ( pour la mousse) . 1 dizaine de biscuits...

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21 mars 2009

TOP HATS ou comment présenter joliment les MARSHMALLOWS!!

TOP HATS (ou pêché de gourmandise...) Le doudou, pas branché sucre pour un sou, en a dévoré un bon paquet!! Pour un vingtaine de Top Hats: . 1 paquet de marshmallows . Du chocolat noir ou au lait ( 300 gr sur la recette BEAUCOUP moins en vrai!!) . Des...

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4 septembre 2008

UN ROULE SAVEUR TARTE TATIN

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mis de recettes, alors pour changer un peu, voici de quoi vous occuper en mon absence... TATIN ROULE Pour 6 à 8 personnes . 4 oeufs . 160 gr de sucre . 120 gr de farine . 2 CC de cannelle en poudre . 1 pincée de...

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9 août 2008

TERRINE DE FRUITS FRAIS ET SON COULIS

Avoir un marché presque sous ses fenêtres me donne envie de cuisiner fruits et légumes et en plus j'ai du temps pour le faire... Cette recette me tentait bien et je dois dire que j'ai été séduite par la fraîcheur en bouche et sa légèreté. Alors si vous...

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8 août 2008

CARPACCIO D'ANANAS ET CORIANDRE FRAICHE

RECETTE SPECIALE POUR LES FILLES DE LA RUN! Les filles.. Si vous aimez d'emblée le cocktail ANANAS/RHUM/GINGEMBRE.. cette recette est faite pour vous! Aujourd'hui je vous propose une recette toute en fraîcheur et en saveur CARPACCIO D'ANANAS ET CORIANDRE...

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21 juillet 2008

TARTE LEGERE AUX NECTARINES

Il y a des recettes comme ça, qui ne quittent pas votre cuisine pendant une période, car d'une part elles sont adaptées à la saison, elles sont faciles à réaliser, et en plus elles sont bonnes... et c'est sans doute l'attrait des étals du petit marché...

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13 janvier 2008

CREME CHOCOLAT A LA LAVANDE

CRÈME CHOCOLAT A LA LAVANDE Pour 8 belles verrines: . 25 Cl de lait . 25 Cl de crème liquide . 1 petite cuillère à soupe de fleurs de lavande ( fraîches ou sèches) . 180 Gr de chocolat noir à 70% . 4 jaunes d'oeufs . 80 Gr de sucre semoule Versez le lait...

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13 janvier 2008

PANNA COTTA LITCHI FRAMBOISE ROSE

PANNA COTTA LITCHI FRAMBOISE ROSE Encore une recette où je ne dirais rien, ou si .. MERCI MERCOTTE!!!!! c'est délicieux!!!!!! http://www.mercotte.fr/2007/01/17/il-est-revenu-le-temps-des-verrines/

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