29 novembre 2008
Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?
J'avoue... Depuis Juillet 2008 nous avions acheté en "méga" solde un appareil nous permettant de retrouver un semblant de bonheur en réinterprétant nos barbecues d'antan, mais en version parisienne.
La "chose" avait passé tout l'été sur le toit de la niche de la chienne, car nous n'avions pas osé nous en servir pour ces 3 raisons:
. Avec du recul et après cet achat impulsif.. ce truc est sûrement trop pénible à nettoyer vu que les plaques ne se démontent pas...
. Nous allons avoir des problèmes de fumée avec les voisins.. ( comme si eux ça les dérangeaient de nous polluer sans cesse avec leurs clopes de M...)
. Il est interdit d'utiliser les barbecues dans le règlement de copro.. etc... etc...
L'hiver venant j'ai quand même rangé l'appareil au chaud après l'avoir nettoyé ( il était sale de poussière de pollution.. beurk beurk)
Et un jour, en traînant dans les rayons de la FNAC, un livre de recettes YAKITORI a attiré mon attention et je me suis dis qu'il fallait peut être que je me réconcilie avec l'electro ménager!
C'est ainsi que M'dme PLANCHA a fait sa réapparition dans la cuisine pour le plus grand bonheur de ma petite famille...
La taille ? Parfaite... le nettoyage?? fait en un tour de main... La fumée? que dalle... alors autant dire que le doudou m'a fait gentiment remarquer que nous "aurions pu nous en servir plus tôt"...
hum hum... Il a bien raison le bougre et c'est sur, L'ÉTÉ 2009 sera l'été des barbucs!!
Deux recettes Classiques pour vous mettre l'eau à la bouche...
YAKITORI DE SAUMON
Pour 4 personnes
. 500 Gr de (bon) pavé de saumon frais sans la peau
. quelques feuilles de coriandre ciselées ( ou à défaut surgelées)
. 2 CS de sauce de poisson
. 3 CS de jus de citron vert
. 3 CS de sauce soja
. 1 CS de saké
. 2 CC de sucre brun
Couper le saumon en petits cubes d'environ 1 cm de côté.
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients (sauf la coriandre), et y déposer les dès de saumon. Laisser le tout mariner au frigo environ 1/2 heure.
Enfiler les dés de saumon sur des pics en bois et faire griller sur la plancha de chaque côté en nappant avec la marinade. Servez avec la coriandre parsemée dessus.
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THON MARINE AUX AGRUMES ET GRAINES DE SÉSAME
Pour 4 personnes
. 500 Gr de thon rouge ou albacore
. 1 pamplemousse
. 1 orange sanguine
. 1 citron vert
. 3 CS de sauce soja
. 1 CS de miel liquide
. 1 CS de graines de sésame doré
Presser le jus des agrumes et réserver.
Couper le thon en dés d'environ 1 cm de côté. Mélanger le jus des agrumes avec la sauce soja, le miel et le sésame.
Enfiler les dés de thon sur des pics en bois et tremper les dans la sauce. Laisser mariner 1/2 au frigo et faire ensuite griller sur la plancha environ 2 MM de chaque côté. Rajouter des graines de sésame pour servir.
parfait avec du riz basmati.. les sauces feront le tout pour le goût...
et c'était si bon que j'en avais oublié de faire des photos....
L'horreur à ne pas offrir pour NOEL!!
Je ne voulais pas vous faire louper cette "monstruosité" qui est était à vendre sur EBAY....
Là le comble de la contrefaçon, mais surtout du TRÈS mauvais gout sont réunis!!!
VUITTON??? Morte de rire... souks très bas de gamme OUI!
28 novembre 2008
Une idée cadeau de Noël en passant...
Si vous manquez un peu d'idée, en voici une, pas chère, utile et que je trouve perso très sympa et jolie...
La Grande coupe à fruits tressée de chez IKEA!!
Elle est IMMMENNNSSEEE, solide et pour 9 euros et quelques, il ne faut pas s'en priver!
Bel effet garanti sur une grande table , pour une maison de campagne ou autre!
Pas mal non???
27 novembre 2008
AU SECOURS, TOUT EST CONTRE MOI!!
Avec mon retard légendaire mais avec la vision idyllique de la soirée, je me suis dit ce soir, je vais enfin écrire aux cop's..
C'était bien évidement sans compter sur les inévitables impondérables de la vie!
Je dresse le tableau// Une soirée seule.. Mari à une soirée professionnelle.. Fille avec un fiancé potentiel... donc pas de contrainte de repas, pas d'ordi à donner aux autres, le rêve quoi!!
Par chance je suis rentrée tôt... 19h25 à la maison... et j'ai décidé de m'attaquer à la corvée cleb's histoire de boucler le truc rapidos et pouvoir me jeter devant mon écran, charentaises aux pieds!!! (il vaut mieux, moufles recommandées également car il fait 16° dans le bureau!!!! LA PF du salon est HS, ne ferme plus, et le convecteur du bureau bloqué avec des cartons non vidés.. MDR... Comme quoi même bien logé c'est parfois l'âge de pierre!)
PPftttttPPfttttt tu parles Charles!! la promenade oui... Mais on a croisé un chien.. un voisin sympa.. et résultat des courses je suis rentrée à 20h et des brouettes.. La soirée Ordi s'est plutôt mal embrayée!!
Vite je me suis enfilée un plat ( merci PICARD)... et zhouuuu direction le micro....
Bien évidement ça buge un peu.... beaucoup.... passionnément.... à la folie....
Le doudou a eu en plus l'excellente idée d'installer un nouveau truc MOZILLA, ce qui fait qu'au moment de venir sur CANALBLOG, le blanc total.. nom, code ???? OUBLIES !!! par chance l'accès EXPLORER n'est pas désactivé et j'ai réussi à venir ici mais je suis obligée d'écrire et utiliser la fonction brouillon sans cesse pour éviter la perte de mes écrits...
Ah que j'aime la technique...
PHOTOS!! (si ça fonctionne)
W.E du 11 Novembre nous descendons comme le veut la tradition, en Bourgogne, pour la foire de Dijon. Cette année la thaïlande est l'invitée d'honneur et je n'ai pas manqué de m'extasier devant ces superbes découpes de fruits.
J'ai pensé à vous, les filles de la RUN, avec cet étalage de vanille.
ça sentait divinement bon...
POUR INFO AU PASSAGE LES FILLES, LES LYCHEES SONT EN VENTE A 8,95 EUROS LE KILO EN CE MOMENT!!! EXTRA QU'IL DIT LE MONSIEUR.. IL VAUT MIEUX A CE PRIX LA!!!!
Nous avons bien sur acheté d'EXCELLENTS FROMAGES, plein de babioles diverses et variées, mais pour celles qui avaient encore besoin de faire du shopping plus approfondi, certains affichaient des produits inhabituels!!! ils ont de l'humour les p'tits mecs
A l'occasion de ce W.E, nous nous sommes régalés avec la divine salade.. pardon vinaigrette (surtout..) de belle maman ( n'est ce pas Marianne qu'elle est bonne!!!!)
et avec un bon coup de Bourgogne et un morceau d'EPOISSES, le rêve absolu!!
Retour à la maison pour voir la micro folie du chat qui se cache
dans nos sacs!!!
Le temps à continué à s'écouler avec une belle surcharge de travail pour ma part ( le ménage est toujours en rade, j'ai honte!!!)
Ma puce enchaîne ses missions et les deux dernières ont été propices à nous livrer à une orgie de chocolat ( ceci n'est qu'une petite partie de notre débauche!!)...
Perso je les trouve trop sucrés, mais bon.. certains sont pas mauvais quand même...
Il y a eu aussi une nouvelle opération macarons - caramel beurre salé cette fois ci - mais hélas le colorant a sans doute transformé l'appareil et du coup ils n'ont pas gonflés!!! avec des larmes aux yeux, ma puce a quand même essayé de sourire un peu... Ils étaient bons, mais c'est sur, avec un coté CARAMBAR... Pas grave chérie, la prochaine fois ils seront top.. et ils étaient tellement plein d'amour, qu'ils en étaient délicieux!
Autre événement marquant de ces derniers jours, et ça personne n'a pu y échapper, la sortie du BEAUJOLAIS NOUVEAU!!!!
Alors il était comment cette année???? Bof.. comme d'hab!!!!
Dimanche dernier, quelques flocons de neige sur Paris... Les filles de la RUN si vous n'êtes pas gentilles je vous les envoie!!!
Bon je vais être obligée de stopper pour ce soir sinon je vais faire un véritable malheur.... ça coince sans cesse et il m'aura fallu + d'une heure et demi pour écrire ces quelques liges et insérer les photos... Je craque...
Je reviens demain si je ne rentre pas trop tard..
Plein plein de baisers aux filles avec une énorme pensée pour ma petite LAETITIA. J'essaye de t'appeler Miss rapidos.. et un tout aussi ÉNORME BAISER à mon adorable Geneviève et son gros HUB qui me manquent aussi TERRIBLEMENT!!
A +++++++ quand la machine ne sera plus contre moi..... OOUINNNNNNNNNNNNNNNOOUINNNNNNNNNNNNNNN
PS.... Pour la petite histoire, j'ai quitté l'ordi avant de faire un malheur avec une impossibilité totale de coriger quoi que ce soit, je n'avais plus la main avec le curseur.... 5h du mat' insomnie, je reviens sur la "bête" et elle ne veut rien savoir.. Alors je plonge en apnée dans le tiroir où gisent mes listes de codes, je retrouve celui du blog, je repars sur MOZILLA et là, oh miracle j'ai la main et tout marche bien... GGGGRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR Je déteste la technique, les modifs du doudou et Cie... Mais ce petit clin d'oeil part.. c'est l'essentiel!!! et moi je retourne au lit....
04 novembre 2008
L'AVENTURE MACARONS... BIS
Après avoir rencontré MERCOTTE et ramené à ma miss son dernier livre sur les Macarons, la tentation fut trop forte pour elle et elle décida de refaire une "opération macarons" samedi dernier... Seul hic, lorsqu'on décide de s'y prendre au dernier moment, pas évident d'appliquer à la lettre toutes les bonnes astuces de Dame MERCOTTE..
Alors oui j'avoue, nous avons trouvé cette recette "express" ailleurs, mais la prochaine fois c'est sur, nous mettrons en place une meilleure organisation pour enfin puiser dans les merveilles de ce très joli livre.
Pour la petite histoire MERCOTTE, mon mari qui n'est pas trop livres de cuisine, a pris le temps de le regarder, le feuilleter en long et en large et l'a au final trouvé très beau et les photos SUPERBES.. comme quoi, le choix fut le bon!!
Voici donc quelques clichés de l'aventure et au final des macarons pas mauvais du tout ( au chocolat, VALHRONA quand même!)
Application ....
Tout n'est pas rond, mais au final on arrivera à joindre les deux bouts...
Petit lâchage de pression...
Apparemment la cuisson s'annonce bien...
Mais on le sait, cuisiner c'est sympa.. mais faire la vaisselle un peu moins!!
ALORS!!!! sont fières les nanas!!!
Beau beau mon macaron, qui veut du macaron???
Certes, même si nous sommes loin des "beautés" sur papier glacé, ça nous donne sacrément envie de recommencer... et nous recommencerons ( foi de FAN de mercotte!!!)
01 novembre 2008
mon GROS coup de COEUR de la semaine...
Je ne suis pas trop cinoche et j'ai tendance à carrément fuir les films annoncés à grand renfort de pub style asterix.. mesrine et Cie...
Mais là, mon regard a été immédiatement attiré par ces grandes affiches dans le métro, et je dois dire que j'étais morte de rire intérieurement en trouvant en plus une certaine similitude physique avec le "gros mousse"...
Alors finira t il comme le chat de Mélanie?? je ne sais pas, mais je vous laisse regarder l'affiche.. et ne manquez pas la Bande annonce, à regarder surtout jusqu'au BOUT, les dernières secondes déclenchant en moi une crise de fou rire difficile à éteindre!! Hier j'ai du la regarder au moins 10 fois avec autant de plaisir à chaque passage!!
J'ai hâte qu'il sorte... Je pense qu'humour et émotion seront au RDV!!!
VILAINE un film à ne pas louper....
http://www.myspace.com/vilainelefilm
