23 août 2009

Depuis plusieurs mois, beaucoup de réalisations culinaires

Alors pour rendre hommage à toutes les blogueuses qui nous ont offerts ces superbes recettes et pour leur dire.. YYYeess , c'était hyper bon, voici quelques extraits des nombreuses recettes que j'ai eu plaisir à réaliser... ET JE VOUS INVITE A VOTRE TOUR A LES TESTER ! La petite salade de saumon vinaigrette passion café de CANELLE ET CACAO Le filet mignon de veau au paprika, cuisiné à la hongroise de CHANTAL Le poulet en croûte d'agrumes, cerises et volets verts de LORETTE ... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Diner express.. et réussi!

Samedi dernier j'avais décidé de glander bricoler un peu en cuisine, et il faut bien l'avouer, après 9 bons jours à ne pas toucher une casserole, le retour est brutal, les idées manquent et les plats surgelés sont les bienvenus dans un premier temps ( trop occupée à aller bosser, faire les tournées de machine à laver etc...)Par chance, le dernier LIGNAC était dans les kiosques, et pour passer le temps dans le métro, je l'ai acheté et découvert des recettes alléchantes, simples et parfaites... Un diner, en toute simplicité, avec le... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

L'AVENTURE MACARONS... BIS

Après avoir  rencontré MERCOTTE et ramené à ma miss son dernier livre sur les Macarons, la tentation fut trop forte pour elle et elle décida de refaire une "opération macarons" samedi dernier... Seul hic, lorsqu'on décide de s'y prendre au dernier moment, pas évident d'appliquer à la lettre toutes les bonnes astuces de Dame MERCOTTE.. Alors oui j'avoue, nous avons trouvé cette recette "express" ailleurs, mais la prochaine fois c'est sur, nous mettrons en place une meilleure organisation pour enfin puiser... [Lire la suite]
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21 février 2008

Et si je faisais mon pain ??? ENFIN!

Après quelques balbutiements, des livres achetés et des réalisations pas terribles, je crois ENFIN avoir trouvé le "bon mode d'emploi" pour faire comme les copines, réaliser mon pain! J'avais tout d'abord hésité à acheter la fameuse machine à pain, mais par manque de place et surtout sur les conseils avisés de mon entourage qui me soutenait que mon THERMOMIX était parfait avec sa fonction PÉTRIN, je me suis ravisée... J'ai découvert sur un blog qu'un livre spécial avait été édité par WORWERK et fait important, qu'il... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

VOULEZ VOUS JOUER AVEC NOUS?? pas de problème.....

Même si je ne suis pas "la reine de la cuisine" je ne pouvais pas laisser passer ce sympathique concours sans y participer... Je vous redonne le lien, et si vous avez zappé, il reste encore quelques jours pour vous rattraper et entrer également dans la course... http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/09/21/6207233.html Le choix n'était pas évident, mais en visionnant les différentes photos réalisées, mon choix s'est porté vers celle qui - même si le froid est bien présent en ce mois d'octobre -... [Lire la suite]
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15 août 2007

Et côté cuisine, que se passe t'il??

En période d'été il y a les traditionnels concours de T.Shirt mouillés, mais moi j'ai fais mieux, plus original, le concours des gâteaus loupés de l'été!! Je ne sais pas pourquoi, mais je tiens le bon bout... juste deux exemples!!! Gâteau léger et moelleux aux blancs d'oeufs.. ou galette merdique dure comme du bois!! Gâteaux orange canelle... ou pseudos flans cramés et sans goût! Mais bon, au milieu de toute ces déchéances culinaires, il y a les réussites guidées par CHANTAL comme... Souple de melon aux... [Lire la suite]
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10 juillet 2007

Merci les filles pour vos bonnes recettes de cuisine!!!

Faute de passer du temps devant mon ordinateur pour vous laisser de longs messages, j'ai squatté la cuisine et voici quelques réalisations des dernières semaines que j'ai pu réaliser  grace à vos bonnes recettes ( piquées rapidos entre deux connexions de Monsieur!!) Le délicieux BROWNIE de "Beau à la Louche" Le super THON ROUGE MARINE de Papilles. Une simplicité et un REGAL!!! Le Käse Kuche - Gateau au fromage Blanc de "AMUSESBOUCHE" La pâte est loupée, mais bon.. c'est... [Lire la suite]
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31 mai 2007

MIAM MIAM les bonnes choses...

Mais quel bonheur INTERNET!!! un fantastique livre de cuisine à portée de clics... Et parmi les dernières merveilles trouvées... Le DIVIN Poulet à l'ail et au pastis de LORETTE ( tu me réconcilies à chaque fois avec le poulet entier - que j'adore - mais que je cuisine très rarement au profit de nombreux plats avec des "morceaux"de poulet!) Si vous avez 5... [Lire la suite]
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02 avril 2007

Les réalisations du W.E... et mes doutes qui s'envolent...

Au fil de la préparation de la crème caramel au thym de CLEA dénichée dans son superbe livre AGAR AGAR, je me suis demandé si le résultat serait à la hauteur de mes attentes... Le lait de riz ok.... mais la crème soja ce n'est vraiment pas mon truc et en y goutant j'ai fait grise mine... J'ai découvert au passage le sirop de Maïs.... TROP BON!!! mais je me disais que même avec cet ingrédient miracle et la finalité de caramélisation avec le MUSCOVADO, rien n'y ferait. Et bien non!!!  je viens de déguster, c'est TRES TRES BON!!!... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Un nouveau blog culinaire dans mes "favoris"...

Grace à vous, je viens de découvrir ce blog qui me plait bien!! Alors pour celles qui ne connaissent pas encore, je conseille un p'tit tour sur... http://cachou66.canalblog.com/
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