08 décembre 2009
Que le temps passe vite!!!
C'est le BOX!! et oui encore et toujours le BOX dans ma vie... Je cours dans tous les sens, m'agite sans doute pour rien, et le temps d'écoule à vitesse grand V, la preuve, cette foutue fête de Noël qui approche à grands pas.
Mais cette année, EXCEPTIONNELLEMENT, je fais profil bas, et après avoir tapé du pied, fait un GROS caca nerveux et assuré que je n'IRAIS PAS FETER NOEL EN BOURGOGNE AVEC DES CONS ( si si je l'ai dis),voilà que le vent a trourné, les CONS ne vont apparement pas venir, mais les gens SYMPAS OUI!! alors je prépare la fête en GRAND!!
Promis vous aurez des photos. La liste des courses prends forme avec les menus à venir, et comme ne l'oublions pas il y a du Weight watchers dans l'air, préparer soi même le repas permets de faire des bons choix.. En prime une jolie table et j'espère que ce, pardon ces deux repas seront à la hauteur de mes espérances.. Oh j'entends déjà le bruit et les commentaires à la C.. de certaines personnes ( hum hum gentille belle maman), mais je l'..... elle me gonfle et de toute façon elle n'est jamais contente.. alors pour la peine je vais lui coller dans tous les plats les trucs qu'elle déteste... au moins elle "bougonnera" pour quelque chose ARFFFFF
Côté déco à la maison, l'entrée s'est parée d'un grand sapin que nous avons eu quelque peu de mal à trouver ce week end.
(pas évident à photographier les sapins, ils sont toujours plus jolis en live!)
Autre news, la course aux kilos en moins est toujours de rigueur et nous nous délectons chaque jour de nouvelles recettes pour la plupart D E L I C I E U S E S...
Par contre petite déception dans mon chalenge de - 10Kilos avant Noël vu que vendredi dernier je bloquait sur 6k500.. A moins d'un véritable miracle, ça va être dur.
Cerise sur le gâteau, weight watchers a changé son mode de calcul de points et on reprends tout à zéro!! nouvelle calculatrice et nouveau comptage à faire pour toutes les anciennes recettes.. Bein vi je ne savais pas quoi faire le soir en rentrant à 20h avant d'aller promener le maudit clebs... Grrrr
Alors bientôt, plein de nouvelles recettes et pour remonter le temps, elles seront avant ce post.
C'est ce qu'on appele faire du remplissage.
Et vous votre Noël, il s'annonce comment??
PS: Marianne ne rigole pas lorsque je parle de ma TRES charmante belle mère...
PS2: Françoise, devine ce que j'ai demandé à papa NOEL!!
PS3: les filles de la RUN et ma BEN adorée, je vous ai lachées, mais j'espère bien vite revenir vous lire
PS4: je me suis déjà fait un petit cadeau... je l'adore!!! c'est vraiment pratique.. et le chat veille... et puis je ne risque pas de le perdre!
15 novembre 2009
Après 4 semaines..... Le résultat est de ???
- 5,1 Kilos...
yeessssssssssssssssssss
Autant dire que je commence à ressentir un peu plus de facilité dans ma mobilité, ce qui ne peut que m'encourager à continuer, et comme en plus c'est BONNNNN, pourquoi s'en priver!
OBJECTIF - 10 Kilos pour Noël... Je pense rêve d'y arriver ...
02 novembre 2009
Y A BON LE PAIN D'EPICES!
Bien sur le "fait maison" est délicieux, surtout lorsque le dosage des épices est parfait, le miel présent et puissant sans prendre le dessus sur le reste, et qu'il reste moelleux. Mais je ne sais pas pourquoi, je ne le réussi pas à tous les coups.. et pourtant, sa réalisation reste simple!
Pour faire honneur à la ville qui a vu naître mon doudou, et assouvir mes pêchés de gourmandise, je ne manque pas à chacun de mes passages dans cette jolie région, de tester les spécialités dont celle ci.
Il y a bien sur l'incontournable local...
Il est bon ...
et puis on découvre au détour d'une allée de la banale foire de Dijon, un autre fabricant (boulanger pâtissier de son état), qui nous fait découvrir "son" pain d'épices...
J'avoue, nous avons TOUS craqué.. Goûteux et moelleux à souhait, ce fut notre coup de coeur de cette journée et sa médaille d'or nous semble totalement méritée! Alors si vous passez par DIJON, n'hésitez pas à tester, les pains sont parait il tout aussi bons!
01 novembre 2009
RESTAURANT " CARTE BLANCHE " à DIJON
Il me reste beaucoup de Bonnes tables à découvrir à Dijon, même modestes, mais je dois avouer que j'ai eu un gros coup de coeur pour ce restaurant que je vous invite vraiment à découvrir si vous êtes dans la région ou de passage ( résa conseillée).
Déco très moderne.. (Même les toilettes sont à visiter... des wawas rouge je n'avais jamais encore vu!!), ambiance un peu intimiste, juste ce qui faut pour y voir clair dans ses assiettes. Service "agréable" ( manque peut être un peu de chaleur), et plats.. hummmm, hummm, miam miam!!
Je ne suis pas grande spécialiste pour les photos et je trouve ça un peu délicat à faire, alors soyez indulgents pour mes clichés qui ne sont pas tops. Je n'ai pas pu prendre toutes les assiettes qui arrivaient sur notre table de 8, mais gustativement c'est D E L I C I E U X car j'avoue, j'ai goûté un peu à tout!
Pas de carte sauf pour ceux qui trouvent que ENTRÉE, PLAT et DESSERT c'est un peu trop et qui peuvent du coup choisir les plats à l'unité dans la carte, mais pour les gourmands, une formule simple et unique qui propose pour le dîner un joli panel de 6 à 7 plats pour chaque catégorie dans laquelle on puise "une entrée", "un plat", "un fromage ou un dessert", le tout pour 30 euros.
Il existe deux suppléments à 2,50 euros chaque, pour le foie gras de l'entrée ou l'assiette d'assortiments de desserts. Franchement, même si on craque pour cette double option, un dîner à 35 euros de cette qualité celà reste vraiment parfait! Les quantités sont équilibrées et suffisantes et les saveurs en bouche parfaites.
Carte de vins bien garnie, sans l'excès mais un bon choix de vins égionaux, et prix très corrects pour un restaurant (je crois avoir vu à partir de 19 €) Le POUILLY FUISSE et le CHOREZ LES BEAUNE de chez TOLLOT BEAUT que nous avons bus étaient excellents.
LA CARTE
Une nouvelle entrée de la carte... (gambas de BONNE taille!!)
Pressé de foie gras de canard, gelée au chardonnay, compotée de granny smith, gourmandises briochées. (le foie gras était délicieux, la tranche copieuse mais pas écoeurante, les minis brioches juste chaudes et fondantes, quant à la gelée il ne restait rien dans l'assiette! Un mariage parfait!!)
Poêlée de gambas au sésame, avocat-mangue en condiment, riz vénéré.
(Délicieux!!)
Piqué de Saint Jacques et jambon cru, sucrines, tomates rôties, jus réduit
Ris de veau braisé, poêlée de rattes et cèpes, fleur de sel et fèves de tonka
(à tomber.. et superbe idée le mélange fleur de sel et fève tonka rapée.. Y tremper ses rattes était un pur moment de délice)
Un autre nouveau dessert que je n'ai pas eu le plaisir de gouter mais qui de mémoire était une brochette ( citronelle) d'ananas etc...
Assiette Carte Blanche
notre chef pâtissier vous propose
un assortiment de nos desserts et sorbets
(un assortiment tout en finese et légèreté où je me suis une fois de plus régalée. Lorsque j'ai vu arriver cette assiette je me suis dis que ce n'était vraiment pas raisonable, mais tout était si bon, que je n'ai pas résisté... mention plus pour le carré de gâteau au chocolat qui était léger et fondant avec à l'intérieur ce que j'ai pu déceler comme étant des fines couches de caramel croquant)
Une bonne adresse.. A mon goût bien sur...
http://carteblanche-dijon.com/
30 octobre 2009
BON OK ON PARLE DE BOUFFE.. MAIS...
C'est vrai quoi, je vous livre quelques recettes WEIGHT WATCHERS en vous disant c'est bon, allez y, mais quel est MON résultat au bout de 15 jours ????
- 2,7 kilos !!!!
Oups.. je suis pas peu fière les filles.. surtout que ce super résultat est 100% "naturel".. je ne me suis pas gavée de pastilles miracles, ni de préparations merdiques, j'ai juste "bien mangé"...
Alors ça vaut le coup de se sentir mieux en prime!
A suivre...
17 octobre 2009
WEIGHT WATCHERS, C'est reparti pour un tour!
Et oui, ça faisait bien longtemps que j'y pensais, mais entre le rêve et la mise en pratique, il y a toujours un grand pas. Le déclic s'est fait brusquement, vendredi soir vers 17H. J'avais en amont regardé où se trouvaient les éventuelles réunions les plus proches de chez moi (l'idéale étant celle du jeudi.. mais à 12h30 je suis bien loin .. et je dis dommaggggeeedommaggggeee, car c'est au pied de mon immeuble!), et puis pas trop loin, il y en avait une à 18h; alors ça c'est vite décidé et j'ai foncé!
J'espère ne pas m'arrêter, c'est trop bête! En tout cas le verdict a été sans appel...
30 KILOS, oui vous avez bien lu.. 30 KILOS de plus que le dernier poids affiché lorsque j'avais fait ma première expérience... Alors avec mon objectif de 20 kilos à perdre prochainement, je suis un peu loin du compte et je me dis que 25 ça serait parfait.
En tout cas le chemin va être long, il faut recommencer à compter et ne pas se laisser tenter par l'opulence du n'importe quoi, mais je sais que ma présence à ces séances est INDISPENSABLE pour que je tienne le coup...
Alors c'est parti...
Vous trouverez comme ça au fil des jours quelques unes de mes recettes coup de coeur.
03 octobre 2009
UNIQLO ?? Sujet CLOS pour moi.... bof bof
On attendait toutes - les parisiennes - l'ouverture annoncée du magasin UNIQLO, le MADE IN JAPON qui allait virer d'un coup de baguette magique ses principaux concurrents potentiels tels que H&M, ZARA, MANGO etc...
Alors autant dire que je mourrai d'impatience de découvrir ce nouveau lieu de débauche!
Difficile de prendre son après midi pour être à l'ouverture du magasin, alors plus sagement, nous avons décidé avec ma puce de nous retrouver en fin de journée pour partir à l'assaut des rayons!!!
Après Un grand quart d'heure de queue et dans une ambiance bon enfant, nous avons été accueillies comme des VIP en montant les marches. Des hôtesses avec de larges sourires nous souhaitant la bienvenue ( jolies les "contres marches animées" en plus)... C'est donc le coeur battant, et les sens en éveil que nous sommes enfin entrées... Musique d'ambiance, foule dense.. pardon TRÈS DENSE, il faut se faufiler pour approcher des rayons. On se fait bousculer sans cesse, sans aucune excuse bien sur, par des acheteuses frénétiques qui doivent avoir un labs de temps restreint et une garde de robe vide!! (Pauvres filles...)
Nous, nous sommes ZEN !!!
Devant nous s'étalent des rayons et des rayons de pull cachemire vendus à 39,90 au lieu de 69,90 pour fêter l'ouverture ! Vous pensez bien qu'il aurait été stupide de partir sans!! Qu'importe s'il rétrécit ou bouloche au premier lavage, il nous faut NOTRE pull cachemire - qualité pas trop mal - pour affronter l'hiver!
On a beau tourner et retourner dans le magasin, les autres articles se font rares. Il y a bien quelques manteaux encore tout froissés et sans vrai intérêt vendus à 129 euros, mais c'est au sous-sol qu'il faut descendre pour espérer avoir plus de choix..
Même bataille ici.. mais oh surprise il doit bien y avoir une dizaine de modèles de T.SHIRT, 3 modèles de doudounes, une robe toute simple en laine, quelques écharpes, collants etc.., deux vestes une courte et cintrée, une un peu longue ( chouette enfin un truc qui va cacher mes fesses), mais si mal taillée que je l'ai reposée après un essai où dans la glace je me voyais habillée comme avec un sac à patate ( matière excessivement ordinaire, coupe droite, manches trop longues - épaules OK - toute froissée.. même chez H&M dans leur gamme bas de gamme il y a eu une chose aussi horrible) et puis enfin, 3 ou 4 chemisiers dont un qui se décline en deux imprimés - rayures ou unis - et dont la matière est vraiment superbe...
Le rayon est quasi vide et je laisse ma voisine se désoler devant cette zone désertique pour me jeter sur LE chemiser qui reste en taille XL..... HE HE/... pur une fois les grosses sont gâtées!! MDR...
Je reste malgré tout un peu dubitative car la forme est plus carrée que rectangulaire et même si je vais casser mes gros nichons, je pense que mon ventre bien rebondi va lui ressortir vu la longueur du vêtement!!
Bon on tente, il est trop BO!!!
Direction les caisses où la LONGGGUUUUEEEELONGGGUUUUEEEE file que nous avions aperçue un peu avant s'est encore et encore étendue pour s'enrouler autour des rayons ce qui donne au final plus de 45 minutes d'attente pour régler nos "fabuleux" achats...
Après un échange avec ma puce, on a abandonné nos affaires et filé vers la sortie on se disant que:
1) finalement ces achats n'étaient pas indispensables
2)que le magasin était nul et qu'il ne risquait pas de faire de l'ombre aux autres vu le peu de choix qu'il offrait!
Voici comment perdre un peu de temps en voulant jouer les fashion victim!!
28 septembre 2009
ça déménage dans la cave!!
Ce week end fut un W.E agité, version grand ménage de printemps et parmi toutes mes (denses) actions, alors que le temps était magnifique et tout le monde dehors, je me suis isolée et j'ai pris la grande décision de ranger la cave à vins!
Il faut dire qu'à chaque fois qu'on avait besoin d'une bouteille on prenait la première qui nous tombait sous la main et lorsque pour accompagner un plat on nous préconisait un vin particulier, faute de savoir si on en avait, on filait chez un caviste pour en acheter!
Après le BOX visuel...
... 199 bouteilles plus tard, le tout dans le couloir avec un mal de dos en prime...
Voici le résultat dont je ne suis pas peu fière!!!
Tous les vins sont classés.. Les BOURGOGNES enfin avec les Bourgognes.. Les Bordeaux avec les Bordeaux etc... J'en ai profité pour recenser toutes les bouteilles et au passage j'ai fait quelques bonnes découvertes.
En tout cas tout est clair!
Il n'y a plus qu'à la vider maintenant!!!
09 septembre 2009
Mais dans tout ça les vacances ???
Je médis, je médis, mais je ne vous parle pas de mes vacances. Elles furent..
Et bien TRES sympas et TRES calmes!
Pour le bilan de l'hôtel, comme d'hab, nourriture des plus nulles ( hormis un soir), les draps et couvertures ultra boulochés, les transats autour de la grande piscine à touche touche, mais l'hôtel était bien placé, très beau avec de vastes chambres bien aménagées, et même si un bon coup de rafraichissement s'imposait, son architecture typiquement locale était à la hauteur de ses étoiles.
Nous avons donc bullé comme des malades et sommes rentrés avec quelques couleurs bien sympatiques!
Capucine s'est fait des copines dès l'arrivée et c'était cool pour elle, ne pas être collée avec les vieux!!
Le soir il était agréable de déguster un bon thé à la menthe ou partager une chicha autour de la piscine, vautrés sur les coussins du café Maure qui y prenaient place chaque jour en plus des coins salon en espaliers extérieurs.
Au milieu de cette période FARNIENTE, nous avons quand même fait un effort pour aller faire une virée en QUAD jusqu'au lac Salé, où, après les petits chemins cahotiques et sablonneux de l'ile bordés par des grenadiers, des figues de barbaries, des cactus mais aussi de nombreux lieux de décharges qui gachent le paysage ( ils sont vraiment crados!!), nous nous sommes totalement éclatés pendant un bon quart d'heure sur l'étendue asséchée (à cette époque) du lac,en roulant à fond ( 90 quand même!!) Terrible!
C'est pas très écolo tout ça mais bon... Que les gros polueurs fasse déjà des efforts, après on verra!!
Ma tenue n'etait pas très sexy, mais il fallait se protéger un max, car bonjour la poussière lorsqu'on est la derniere de la file!!
Vue sur le lac simple et reposante, et la traversée des chevaux qui gardent pieds jusqu'au bout est très ZEN avec le soleil qui se refléte dans l'eau ( plus BO en vrai!)
Nous sommes aussi allés faire un tour de l'ile en 4X4 et nous avons constaté un peu partout cet état de saleté en passant hors des sentiers battus. Quel dommage!
Mais la ballade était agréable. Visite du musée de arts et traditions avec découverte des 8 costumes traditionnels de la mariée, puis départ vers la plus vieille sinagogue d'afrique ( tristement célèbre pour un attentat qui a eu lieu il y a quelques années).
Sur notre chemin une vieille mosquée perdue dans la pampa ... Il y en a plusieurs à l'abandon.
Idem pour les anciennes petites maisons berbères détruites ou en voie de l'être alors qu'elles ont tant de charme et sont l'âme de l'ile (et tout ça pour laisser la place à des constructions modernes et moches et bien tape à l'oeil!!), ça fait mal au coeur de voir ce patrimoine en déconfiture. Elles pourraient tout à fait être préservées.
L'accès au Minaret n'est pas du plus facile, surtout lorsqu'on fait un bon 40!
Puis retour vers la capitale HOUMT SOUK pour un déjeuner à l'ombre d'un joli patio. Là nous avons croisé le chemin d'un (surement) EX routard qui un jour a du poser son sac à dos pour ne pas repartir
Peau tannée par le soleil, redlocks, des yeux bleus magnifiques, un pantalon sans doute coupé dans de la toile de sac postal, des sandales, fumant clope sur clope et vidant bierre après bierre, un sourire découvrant une bouche quelques peu édentée, un côté junkie, mais sympa, et j'ai cru entendre qu'il était français... Un personnage qu'on a pas l'habitude de croiser là bas en tout cas..
En déambulant hors des ruelles touristiques, nous tombés dans un caravanserai qui semblait abandonné. Nous y avons rencontré Mouhammed KHACHA, un artisan qui travaille encore avec ses mains et ses pieds les feuilles de palmiers afin de réaliser de VRAIS et bien solides paniers DJERBIENS qui n'ont pas grand chose à voir avec ceux vendus dans les souks!
Après nous avoir expliqué qu'avant les chameaux étaient dans la cour et en hauteur il y avait les habitations, il nous a gentillement invité dans son atelier pour nous montrer son travail. Nous n'avons pu hélas revenir comme prévu le lendemain pour éventuellement lui en acheter. En tout cas, c'est bien la seule personne rencontrée sur l'ile qi nous a parue passionnée et surtout pas à l'affut de nous vendre quelque chose ! Il nous a également expliqué que cet atelier qui s'était transmis de père en fils allait se fermer car ses enfants ne prenaient pas la relève.
Quelques clichès dans le dédale des ruelles...
Et ensuite, visite - BEN ne rigole pas - d'une petite réserve de crocos!
Le retour après cette journée sous la cagna (+ de 39°) était bien mérité... Plongeon dans la piscine INDISPENSABLE!!
Le séjour s'est ainsi achevé sans trop de pbs.. Nous avons échapé aux arnaques et finalement nous nous sommes dit que l'année prochaine nous revenions tester un autre d'hôtel... A 2h30 de paris, c'est une destination idéale pour la douceur de vivre et soleil garanti!
PS: petit bémol pour ma puce qui a été bien malade avec des allergies au soleil...
Elle sourit, mais elle a hyper mal.. brulures, démangeaisons elle a eu la totale!!!
Le final...
5h30 du mat' non ce n'est PARIS HILTON fuyant les paparazzis, mais une minette fatiguée, qui terminera sa course telle une SDF avant l'embarquement..
Ce qu'on ne savait pas, ce qu'elle était vraiment malade et devait déjà s'approcher des 39°3 de fièvre relevés par le thermomètre un peu plus tard!!
Question.. Pourra t elle nous accompagner à Maurice la prochaine fois?? on se le demande.. MDR!
Vous cuisinez, mais comment conserver ses herbes fraîches?
Je pense ne pas apprendre grand chose aux bonnes cuisinières, mais pour celles qui comme moi trouvaient désastreux l'état de leur bouquet de menthe, basilic, Etc tout juste 24H après l'achat voici "la solution" toute simple pour une conservation idéale.
Le sachet en plastique, et l'ensemble déposé dans le bac à légumes du frigo!!
Le résultat est totalement spectaculaire après plusieurs jours de stockage!
Avant je mettais les bouquets dans un verre d'eau.... Ou je déposais les feuilles restantes dans un morceau de sopalin légérement humide, et je formais une papilotte avec de l'ALU pour les conserver dans le bas du frigo...
Pftttt, merci à ma charmante marchande d'herbes "TRES FRAICHES" pour le tuyau..
L'essayer c'est l'adopter...
