13 janvier 2008

SALADE DE MACHE AU CHAVROUX

SALADE DE MÂCHE AU CHAVROUX Panique à bord.... Au moment de servir la salade, je me dis.. HUM HUM... Mais où est la vinaigrette ?? ZUT, j'avais zappé sur ce détail... J'avais servi des noisettes et encore des noisettes sur plusieurs plats ( sans que d'ailleurs il y ai eu une sensation de trop c'est trop...), mais je ne pouvais pas encore mettre de l'huile de noisettes! Particularité, j'avais préparé en amont des morceaux de CHAVROUX que j'avais mis au frigo dans un bol avec du miel. Il fallait dont être RAPIDE et prudente sur... [Lire la suite]
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20 août 2007

VERRINES DE GORGONZOLA ET BACON

VERRINES DE GORGONZOLA ET BACON Pour 6 verrines: . 6 ou 8 tranches de bacon . 200 Gr de gorgonzola . 10 Cl de crème liquide . 3 pincées de poivre . Quelques feuilles d'herbes fraîches ( pour décorer) Mélanger à la fourchette le fromage, la crème et le poivre. Couper les tranches de bacon en lanières ou en dés. Monter les verrines en alternant fromage et bacon. Terminer par le bacon que vous pouvez éventuellement faire griller et décorer avec des herbes. J'ai testé cette recette hier sans invités, donc... [Lire la suite]
Posté par Miss_pipelette à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]