PANACOTTA LEGERE AU CAFE ET A LA CANNELLE

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Pour 4 personnes. Avec le nouveau système de points = 3 PROpoints par part

. 400 Gr de fromage blanc à 0%

. 4 CS de sucre roux

. 2 CC rases de cannelle en poudre

. 8 CC de café TRES fort

. 1 feuille de gélatine

Battre le fromage blanc à la fouchette pour bien le lisser et ajouter ensuite le sucre et la cannelle. Mélanger. Ajouter le café et bien fouetter le tout.

Faire tremper la feuille de gélatine dans un petit bol d'eau froide. L'essorer lorsqu'elle est ramolie et la dissoudre dans un autre petit bol remplit de 2 cuillières à soupe d'eau chaude. Verser rapidement dans le fromage blanc, bien mélanger et remplir les verrines. Laisser au minum 3 heures au frais.

C'est vraiment rapide et très bon!!