30 septembre 2009
Une petite série de coups de gueule de la journée!
Hier soir, redif émission 90 minutes sur je ne sais plus quelle chaîne. Le sujet du moment "en temps de crise, les petites économies et les combines..."
Je zappe au moment où l'on voit 3 gaillards marseillais, Rmistes bien sur les pauvres, bardés comme des arbres de noël de gourmettes, chaînes autour du cou et grosses bagues en or, fumant clope sur clope, allant siphonner les réservoirs de voitures de sans doute bien plus pauvres qu'eux ( ils ne s'attaquent qu'aux vieilles voitures sans réservoirs fermés à clef.. bein vi les vieilles tôles c'est plus cool). Résultat de la soirée, après avoir sans doute dépensé deux litres d'essence à tourner en rond et avoir joué au jeu du chat et la souris avec les flic, 1 malheureux litre volé!!
Les médias nous prennent pour des C... ??? et les mecs aussi.. et puis quand on a "soi disant" pas de sous pour mettre de l'essence dans sa caisse on fume pas, et avec un semblant de moralité, on ne va pas voler plus pauvre que soi...
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Ce matin arrêt de bus...
Une maman avec son enfant dans une poussette, a côté d'elle une nana allume une cigarette qu'elle laisse plus se se consumer qu'autre chose, et ce au niveau de la tête de la gamine.. La pauvre, il y avait un vrai nuage de fumée autour d'elle!! du coup la maman a du se déplacer, sur un trottoir en plus exigu pour cause de travaux...
Quel respect d'autrui!!
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On monte dans le bus. Celui ci arrive à la station suivante et d'un seul coup une nana arrive comme une folle en frappant violemment les vitres; le bus qui allait partir rouvre ses portes, la nana monte sans dire merci, et va s'installer sans titre de transport!
Mais ou va t on? J'aurais bien aimé que le chauffeur la colle dehors!!
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Justice, deux poids deux mesures..
POLANSKI au nom de sa célébrité et son (??) talent ne doit pas être condamné.
La gauche caviar se défoule et signe pétition sur pétition,une partie de la droite bien pensante perd la tête et apporte également son soutient, mais on rêve..
Certes cette condamnation fait vraiment plat réchauffé, mais s'il y a eu vraiment VIOL ( ce qui semble être le cas), je ne vois pas pourquoi Mr POLANSKI serait exempts de toute peine?
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Article de journal du jour "Coup de gueule des peintres de la Place Montmartre."
Leur redevance de "stationnement" pour pouvoir venir oeuvrer sur cet endroit vient d'augmenter de 346%!
On pourrait crier au scandale, mais chut.. c'est une mairie socialiste donc on ne dit rien dans les médias... mais à y regarder de plus prêt il y a de quoi sourire...
Cette taxe ANNUELLE se montait à 80 euros pour pouvoir venir un jour sur deux... si je fais un rapide calcul, il leur en coûtait environ 43 centimes d'euro par jour de travail!!
Là elle passe à 277 euros.. soit environ 1,50 euros.. Quel drame!!!!!!!
Faut il pleurer sur le sort de ces pauvres malheureux qui facturent à prix d'or aux touristes des portraits et qui en plus ne doivent pas trop payer des impôts, cotisations sociales etc...
En tout cas si on cherche à ME faire pleurer , c'est raté!!!
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IMPÔTS FONCIERS, CUVÉE 2009....
+ 29% d'augmentation.. Merci qui?? Monsieur DELANOE.. Bein vi le pauvre, il faut bien payer toutes les merdes dont on a rien à faire qui pullulent tout au long de l'année.. les fêtes diverses et variées comme les Paris Plage, Nuit Blanche etc etc... ++++ les espaces verts inutiles, les aménagements de voirie pour les vélos etc etc...
FIN DE LA JOURNEE............................................ Hum ça sent bon en cuisine!!!
28 septembre 2009
ça déménage dans la cave!!
Ce week end fut un W.E agité, version grand ménage de printemps et parmi toutes mes (denses) actions, alors que le temps était magnifique et tout le monde dehors, je me suis isolée et j'ai pris la grande décision de ranger la cave à vins!
Il faut dire qu'à chaque fois qu'on avait besoin d'une bouteille on prenait la première qui nous tombait sous la main et lorsque pour accompagner un plat on nous préconisait un vin particulier, faute de savoir si on en avait, on filait chez un caviste pour en acheter!
Après le BOX visuel...
... 199 bouteilles plus tard, le tout dans le couloir avec un mal de dos en prime...
Voici le résultat dont je ne suis pas peu fière!!!
Tous les vins sont classés.. Les BOURGOGNES enfin avec les Bourgognes.. Les Bordeaux avec les Bordeaux etc... J'en ai profité pour recenser toutes les bouteilles et au passage j'ai fait quelques bonnes découvertes.
En tout cas tout est clair!
Il n'y a plus qu'à la vider maintenant!!!
15 septembre 2009
Jolie verrine de mirabelles à la vanille
VERRINE DE MIRABELLES A LA VANILLE
Pour 6 Personnes:
. 250 Ml de glace vanille PICARD
. 300 Gr de mirabelles en oreillons surgelés PICARD
. 200 Gr de coulis de framboise PICARD
. 1 sachet de pralines roses
. 3 feuilles de gélatine
. 1 bouchon d'Amaretto
. 30 Gr de beurre demi sel
. 5 Sablés au beurre
. 150 Gr de fromage blanc
. 1 sachet de sucre vanillé
. 80 Gr de sucre
. 2 CS de jus de citron
Faites caraméliser les mirabelles dans le beurre, le citron et le sucre pendant une bonne dizaine de minutes. Le jus doit être concentré et les fruits dorés. Mettre 1 feuille de gélatine dans un bol d'eau froide, la faire ramolir et pressez la pour l'essorer. Faites la fondre dans la moitié du coulis de framboise TIEDI. Rajouter le reste de coulis et mélanger. Réserver.
Décongeler la glace. En faire tiédir 1/4 avec l'amaretto et y faire fondre les 2 feuilles de gélatine restantes que nous vous aurez également faire ramolir. Ajouter ensuite le reste de glace décongelé. Bien mélanger.
Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, ajouter la glace et bien mélanger.
Mettre dans des verrines, déposer une CS de mirabelles, ajouter ensuite une CS de mélange vanille. Mettez au frigo après avoir tassé. Dès que le mélange a pris, déposer du coulis puis le remettre au frigo pour que la gélatine prenne. Ajouter ensuite une nouvelle couche de mélange vanillé. Gardez au frais et au moment de servir, parsemez de morceaux de sablés concassés.
Un peu long à faire, mais c'est bon et frais!!
Reccette PICARD...
14 septembre 2009
COTES DE PORC AUX LENTILLES ET LAIT DE COCO
COTES DE PORC AUX LENTILLES ET LAIT DE COCO
Pour 4 personnes:
. 4 Côtes ou côtelettes de porc
. 400 Gr de lentilles vertes cuites sous vide
. 20 Cl de lait de coco
. 1 noix de beurre
. 1 botte de coriandre
. Sel et poivre au moulin
Dans une casserole mettre les lentilles, le lait de coco, du sel, du poivre et la coriandre ciselée. Faire cuire à feu doux.
En parallèle,, faire cuire les côte de porc sur un grill ou dans une poêle avec une noix de beurre.
Server le tout dans une assiette.
DIFFICILE DE FAIRE MIEUX EN RECETTE EXPRESS!!! C'est PARFAIT et en plus c'est bon!!!
(recette trouvée dans le dernier LIGNAC de septembre et adaptée en fonction de mes ingrédients)
13 septembre 2009
Feuilleté au chèvre et myrtilles
FEUILLETE AU FROMAGE DE CHEVRE ET AUX MYRTILLES
Pour 6 personnes:
. 1 Sainte maure
. Myrtilles ( environ 150 Gr) surgelées ou fraiches
. 1 rouleau de pâte feuilletée
. 1 branche de thym citron ou du thym normal
. Huile d'olive
. poivre au moulin
Préchauffer le four à 210° (th.7). Etaler la pâte feuilletée et y découper 6 parts rectangulaires. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier surfurisé et mettre au frigo en attendant. Découper le sainte maure en 12 tranches égales. Laver et sécher le thym ou sinon ne rien faire si on utilise du thym en poudre style DUCROS. Sortir la pâte du frais et déposer dessus deux rondelles de fromage. Arroser d'un peu d'huile, poivrer, répartir le thym et ensuite, autour, les myrtilles (attention ça tache!!). Cuire environ 15/20 Minutes et servir avec une mache agrémentée de quelques lamelles de parmesan,de dés de fourme d'ambert et un filet de vinaigre balsamique aux figues ( olivers et CO)
Voici une assiette toute simple, raîde à préparer et qui plait à tous!
J'ai changé un peu les quantités de cette recette trouvée sur un journal gratuit. J'avais un peu peur pour le mélange fruits/fromage mais c'est parfait. L'assemblage passe sans problème...
Pendant ce temps là, Françoise, ton fils se cache dans les pots de fleur!!
09 septembre 2009
Mais dans tout ça les vacances ???
Je médis, je médis, mais je ne vous parle pas de mes vacances. Elles furent..
Et bien TRES sympas et TRES calmes!
Pour le bilan de l'hôtel, comme d'hab, nourriture des plus nulles ( hormis un soir), les draps et couvertures ultra boulochés, les transats autour de la grande piscine à touche touche, mais l'hôtel était bien placé, très beau avec de vastes chambres bien aménagées, et même si un bon coup de rafraichissement s'imposait, son architecture typiquement locale était à la hauteur de ses étoiles.
Nous avons donc bullé comme des malades et sommes rentrés avec quelques couleurs bien sympatiques!
Capucine s'est fait des copines dès l'arrivée et c'était cool pour elle, ne pas être collée avec les vieux!!
Le soir il était agréable de déguster un bon thé à la menthe ou partager une chicha autour de la piscine, vautrés sur les coussins du café Maure qui y prenaient place chaque jour en plus des coins salon en espaliers extérieurs.
Au milieu de cette période FARNIENTE, nous avons quand même fait un effort pour aller faire une virée en QUAD jusqu'au lac Salé, où, après les petits chemins cahotiques et sablonneux de l'ile bordés par des grenadiers, des figues de barbaries, des cactus mais aussi de nombreux lieux de décharges qui gachent le paysage ( ils sont vraiment crados!!), nous nous sommes totalement éclatés pendant un bon quart d'heure sur l'étendue asséchée (à cette époque) du lac,en roulant à fond ( 90 quand même!!) Terrible!
C'est pas très écolo tout ça mais bon... Que les gros polueurs fasse déjà des efforts, après on verra!!
Ma tenue n'etait pas très sexy, mais il fallait se protéger un max, car bonjour la poussière lorsqu'on est la derniere de la file!!
Vue sur le lac simple et reposante, et la traversée des chevaux qui gardent pieds jusqu'au bout est très ZEN avec le soleil qui se refléte dans l'eau ( plus BO en vrai!)
Nous sommes aussi allés faire un tour de l'ile en 4X4 et nous avons constaté un peu partout cet état de saleté en passant hors des sentiers battus. Quel dommage!
Mais la ballade était agréable. Visite du musée de arts et traditions avec découverte des 8 costumes traditionnels de la mariée, puis départ vers la plus vieille sinagogue d'afrique ( tristement célèbre pour un attentat qui a eu lieu il y a quelques années).
Sur notre chemin une vieille mosquée perdue dans la pampa ... Il y en a plusieurs à l'abandon.
Idem pour les anciennes petites maisons berbères détruites ou en voie de l'être alors qu'elles ont tant de charme et sont l'âme de l'ile (et tout ça pour laisser la place à des constructions modernes et moches et bien tape à l'oeil!!), ça fait mal au coeur de voir ce patrimoine en déconfiture. Elles pourraient tout à fait être préservées.
L'accès au Minaret n'est pas du plus facile, surtout lorsqu'on fait un bon 40!
Puis retour vers la capitale HOUMT SOUK pour un déjeuner à l'ombre d'un joli patio. Là nous avons croisé le chemin d'un (surement) EX routard qui un jour a du poser son sac à dos pour ne pas repartir
Peau tannée par le soleil, redlocks, des yeux bleus magnifiques, un pantalon sans doute coupé dans de la toile de sac postal, des sandales, fumant clope sur clope et vidant bierre après bierre, un sourire découvrant une bouche quelques peu édentée, un côté junkie, mais sympa, et j'ai cru entendre qu'il était français... Un personnage qu'on a pas l'habitude de croiser là bas en tout cas..
En déambulant hors des ruelles touristiques, nous tombés dans un caravanserai qui semblait abandonné. Nous y avons rencontré Mouhammed KHACHA, un artisan qui travaille encore avec ses mains et ses pieds les feuilles de palmiers afin de réaliser de VRAIS et bien solides paniers DJERBIENS qui n'ont pas grand chose à voir avec ceux vendus dans les souks!
Après nous avoir expliqué qu'avant les chameaux étaient dans la cour et en hauteur il y avait les habitations, il nous a gentillement invité dans son atelier pour nous montrer son travail. Nous n'avons pu hélas revenir comme prévu le lendemain pour éventuellement lui en acheter. En tout cas, c'est bien la seule personne rencontrée sur l'ile qi nous a parue passionnée et surtout pas à l'affut de nous vendre quelque chose ! Il nous a également expliqué que cet atelier qui s'était transmis de père en fils allait se fermer car ses enfants ne prenaient pas la relève.
Quelques clichès dans le dédale des ruelles...
Et ensuite, visite - BEN ne rigole pas - d'une petite réserve de crocos!
Le retour après cette journée sous la cagna (+ de 39°) était bien mérité... Plongeon dans la piscine INDISPENSABLE!!
Le séjour s'est ainsi achevé sans trop de pbs.. Nous avons échapé aux arnaques et finalement nous nous sommes dit que l'année prochaine nous revenions tester un autre d'hôtel... A 2h30 de paris, c'est une destination idéale pour la douceur de vivre et soleil garanti!
PS: petit bémol pour ma puce qui a été bien malade avec des allergies au soleil...
Elle sourit, mais elle a hyper mal.. brulures, démangeaisons elle a eu la totale!!!
Le final...
5h30 du mat' non ce n'est PARIS HILTON fuyant les paparazzis, mais une minette fatiguée, qui terminera sa course telle une SDF avant l'embarquement..
Ce qu'on ne savait pas, ce qu'elle était vraiment malade et devait déjà s'approcher des 39°3 de fièvre relevés par le thermomètre un peu plus tard!!
Question.. Pourra t elle nous accompagner à Maurice la prochaine fois?? on se le demande.. MDR!
Vous cuisinez, mais comment conserver ses herbes fraîches?
Je pense ne pas apprendre grand chose aux bonnes cuisinières, mais pour celles qui comme moi trouvaient désastreux l'état de leur bouquet de menthe, basilic, Etc tout juste 24H après l'achat voici "la solution" toute simple pour une conservation idéale.
Le sachet en plastique, et l'ensemble déposé dans le bac à légumes du frigo!!
Le résultat est totalement spectaculaire après plusieurs jours de stockage!
Avant je mettais les bouquets dans un verre d'eau.... Ou je déposais les feuilles restantes dans un morceau de sopalin légérement humide, et je formais une papilotte avec de l'ALU pour les conserver dans le bas du frigo...
Pftttt, merci à ma charmante marchande d'herbes "TRES FRAICHES" pour le tuyau..
L'essayer c'est l'adopter...
08 septembre 2009
Quand Cyril LIGNAC s'empiffre comme un porc!
Hier soir, je tombe sur la soirée spéciale "compétition nationale" entre les gagnants de l'émission UN DÎNER PRESQUE PARFAIT...
Après avoir admiré la dextérité de Grégory à gérer ses préparations et le calme total de Claude , quelle ne fut pas ma surprise de découvrir au moment de la dégustation, un Cyril LIGNAC s'empiffrant comme un homme des cavernes avec une agitation déconcertante...
Tout y était dans la caricature du gros porc...
Vautré au dessus de son assiette les coudes solidement scotchés à la table avec la tête au ras de l'assiette, les larges fourchettes qu'on enfourne à vitesse grand V ( t'inquiètes pas Cyril, on va pas venir te la piquer ta bouffe!!), parlant la bouche pleine et mastiquant au passage la bouche ouverte, et en prime il m'a même semblé le voir saucer!!
L'élégance dans toute sa splendeur, ou comment bouffer comme un chancre!!
Beurk... Beurk... Chéri inspire toi de Georges BLANC!!!
En tout cas, moi ça ne m'a donné aucunement de partager sa table...
07 septembre 2009
PARIS AU MOIS D'AOUT c'était aussi un rêve!!
Entre un ciel comme on les aime....
Une fluidité parfaite sur les quais qui fait rêver!!
On en arrive à supporter et à aimer les touristes qui hantent les lieux classiques et le métro en masse!! (sauf cet après midi où l'opéra ne croulait que sous le soleil de plomb)
ALORS A QUAND UNE ANNEE AVEC QUE DES MOIS D'AOUT??? arf
