28 mai 2009

VOUS AVEZ DES BOUTS DE TISSUS ORIGINAUX ???

Je me permets de faire le relais de ce message trouvé sur un forum de voyage. Je trouve l'idée sympa, alors si vous avez des petits bouts de tissus qui ne vous servent pas, pourquoi ne pas aider cette personne dans la réalisation de son projet...

Message d'origine de la discussion :  

posté le 24/05/09 à 12:27 par : demarseille

Alerter

Répondre

Tissus du monde

bonjour à tous,

Je suis à la recherche de coupons de tissus de chaque pays du monde pour confectionner un planisphère mural en patchwork.

Si vous avez dans vos placards un vieux vêtement fait dans un tissu typique d'un pays, ou un coupon (au minimum 80cm x 80cm), il fera mon bonheur !

je fais 3 planisphères, de 2,80m X 2m, et l'un d'eux sera vendu aux enchères au profit d'une association humanitaire, pour les enfants.

tout est expliqué sur le site : http://patchworkdumonde.fr

merci à ceux qui relayeront cette recherche sur d'autres forums, blog, sites, etc.

amicalement
donia

24 mai 2009

Il est arrivé!!!!

Mais non, pas le prince charmant voyons!!! Mieux.. ( surtout pour celles qui ont déjà le prince charmant!!)


Le livre de GWEN!!

Par contre pas coll chez VIRGIN... Alors que celui ci vient de faire son entrée cette semaine chez les libraires, il a fallu que je me "contorsionne" pour le dénicher, planché sous l'étal du rayon cuisine, dans un carton,  perdu au beau milieu d'autres publications de chez TANA. J'ai failli passer à côté!!

Mais revenons à l'essentiel, si vous êtes bonbecs et que nous n'avez pas peur de surprendre vos invités, alors courrez l'acheter et faites comme moi, découvrez ces recettes originales où vous oserez marier le fois gras et les MI CHO KO, les endives et les CARAMBARS, la daurade et les CAR EN SAC, les FRAISES TAGADA et le gin pour un coktail coloré

ETC ETC...

Pour ma part j'ai déjà craqué pour le brownies à l'OURSON GUIMAUVE que je vais préparer tout à l'heure !!

A suivre pour la découverte côté papilles

et BRAVO GWEN!! je te souhaite beaucoup de ventes en récompense de cet énorme travail de conception tant rédactionnelle que culinaire et bien sur plein de plaisir gustatif pour les cuisiniers en herbe dont je fais partie qui s'aventureront à réaliser cette cuisine inventive qui sort des grands classiques!

23 mai 2009

POULET VANILLE ET MANGUES ROTIES

POULET VANILLE ET MANGUES ROTIES

Pour 4 personnes:

. 1 poulet fermier ou des morceaux de poulet  hauts cuisses et cuisses déjà découpés
. 1 citron vert non traité
. 4 mangues
. 2 gousses de vanille
. 2 cm de gingembre frais
. 2 CS de miel liquide
. 1 CS d'huile d'olive
. 10 clous de girofle
. Sel et poivre au moulin

Préchauffez le four à 180° (TH 6). Fendre les vanilles en deux et récupérez les graines que vous mettrez dans un bol. Y ajouter les zestes du citron vert, le gingembre épluché et finement émincé, le miel, l'huile d'olive, une bonne pincée de sel et 5 à 6 tours de moulin à poivre.
Découpez le poulet en morceaux, rincez les et séchez les sur du papier absorbant. Disposez les morceaux dans un grand plat à four et badigeonnez les avec la préparation au miel. Pelez les mangues, coupez les en morceaux et déposez les avec les clous de girofles dans le plat avec le poulet.
Faire cuire 1h30 en arrosant régulièrement avec jus

Cette recette est encore extraite de la revue Cuisine By LIGNAC et j'ai adoré le côté caramélisé. Ma miss a terminé le plat deux jours après, et elle m'a dit que c'était encore meilleur!!
Si vous aimez le sucré/salé, cette recette est pour vous!

22 mai 2009

FINANCIERS AU THE VERT MATCHA

FINANCIERS AU THE VERT MATCHA

Pour 4 personnes:

. 65 Gr de sucre glace
. 25 Gr de poudre d'amandes
. 25 Gr de farine
. 1/2 pincée de levure chimique
. 2 blacs d'oeuf
. 35 Gr de beurre + 20 Gr pour les moules.. ou rien si moules de type FLEXIPAN
. 1 CS de thé vert en poudre ( MATCHA)

Mélangez avec un fouet le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et la levure. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et bien mélanger le tout.
Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette. Laissez le tiédir et ajoutez le à la pâte sans cesser de remuer. Ajoutez ensuite le thé.
Mettre la préparation 1 heure au frigo.
Préchauffez le four à 180° (th6), beurrez éventuellement les moules avec le beurre restant, sinon versez directement la pâte dans vos moules souples et faire cuire 10Mn pour les petits moules et 17 à 20 mn pour les grands moules. Il est bon de surveiller la cuisson. Démoulez les financiers et laisser tiédir.

Je les ai servis avec deux boules de sorbet rhubarbe/framboise/menthe + menthe hachée et citron, ainsi qu'une bonne petite meringue de chez FOSSIER à la framboise

J'avoue avoir déjà testé d'autres recettes au thé MATCHA (madeleines ou financiers), mais là, le goût était TOP!! sans doute le bon dosage de thé. j'ai ADOOOREEE...

21 mai 2009

Diner express.. et réussi!

Samedi dernier j'avais décidé de glander bricoler un peu en cuisine, et il faut bien l'avouer, après 9 bons jours à ne pas toucher une casserole, le retour est brutal, les idées manquent et les plats surgelés sont les bienvenus dans un premier temps ( trop occupée à aller bosser, faire les tournées de machine à laver etc...)
Par chance, le dernier LIGNAC était dans les kiosques, et pour passer le temps dans le métro, je l'ai acheté et découvert des recettes alléchantes, simples et parfaites...

Un diner, en toute simplicité, avec le copain de ma Miss se profilant, je me suis lancée un défi, réaliser en une heure un repas pour 4 personnes!

Pari Gagné et réussi, car finalement c'était bon et léger, et tout le monde semble s'être régalé.

Au programme il y avait...

. Apéritif minable ( cacahouètes + crackers+champagne).. on était loin des faits maison, mais le cœur y était!!!
. Salade manque avocat pamplemousse
. Poisson lait de coco Vanille
. Poêlée de fraises au gingembre

Tout avait été préparé à l'avance, restait l'assemblage final. J'ai mis au four les papillottes de poissons au milieu de l'apéritif ainsi que le riz à cuire.

Pas des heures et des heures en cuisine.. j'ai été fière et étonnée surtout...
Les recettes suivent...

Laissez vous tenter.. et n'hésitez pas à acheter le journal...

20 mai 2009

Salade de mangue, avocat, pamplemousse et capucine

SALADE DE MANGUE, AVOCAT, PAMPLEMOUSSE et CAPUCINE

Pour 4 personnes:

. 1 mangue
. 2 avocats
. 1 pamplemousse
. 1 poignée de capucines
. 1/2 citron
. 1 CS de vinaigre de vin
. 3 CS d'huile d'olive
. Sel

Pelez la mangue et les avocats et coupez la chair en petits dés. Pressez le citron et verser le jus sur l'avocat pour qu'il ne noircisse pas ( délicatement pour ne pas écraser les cubes obtenus). Pelez le pamplemousse et récupérez les suprêmes ( la chair) et détaillez la également en morceaux.
Préparez la vinaigrette.
Au moment de servir, répartissez dans des assiettes les morceaux d'avocat, le pamplemousse, et la mangue et mélangez délicatement, couvrir avec la vinaigrette et décorer avec les fleurs de capucine que vous dégusterez en même temps.

BONUS.... Voilà à quoi une VRAIE Capucine s'amuse...

19 mai 2009

Poisson lait de coco vanille en papillotte

POISSON AU LAIT DE COCO ET VANILLE EN PAPILLOTE

Pour 4 personnes:

. 4 Filets de poisson blanc ( j'avais pris de l'églefin)
. 1 Échalote
. 1 citron
. 2 gousses de vanille
. 5 CL de vin blanc
. 10 Cl de lait de coco
. Sel et poivre au moulin

Préchauffer le four à 180° (th 6). peler et hacher l'échalote, presser le citron, couper les gousses de vanille en deux et gratter les pour récupérer les graines et mélanger ces dernières avec le lait de coco.
Découper 4 carrés de papier sulfurisé, répartir dessus l'échalote, poser le poisson, verser le jus de citron, le vin blanc et le lait de coco. Saler, poivrer, fermer les papillotes et cuire 20Mn. Servir avec du riz blanc.
C'est fin, léger et gouteux!

PS: la photo n'est pas top.. mais miam miam..

18 mai 2009

POELEE DE FRAISES AU GINGEMBRE

POELEE DE FRAISES AU GINGEMBRE

Pour 4 personnes:

. 500 gr de fraises ( j'avais pris des gariguettes achetées à prix d'or, mais délicieuses!)
. 1 noix de beurre
. 1 morceau de gingembre frais
. 1 CC de miel liquide
. 1 citron vert

Rincez les fraises équeutez les et coupez les en deux. Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu doux et y faire revenir le gingembre râpé pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les fraises, le miel et le zeste du citron. Remuez délicatement et servez aussitôt.

Pour ma part, j'avais rajouté des petits biscuits aux amandes et des billes de Sorbet tomate/fraise/basilic et de pomme verte/anis, nouveaux parfums de saison dénichés chez PICARD. Un délice...

Bulletin de santé

a QUI, que c'est tout ça???

Et bien c'est moi!!

Car pour tout vous dire, à quelques jours du départ, je me suis retrouvée avec des soucis de santé, pouvant paraitre un peu inquiétants pour certains, comme mon médecin et le cardio qui parlaient d'un "mini" AVC...

Sympa!!

Donc j'ai eu le droit à plein d'examens... Electro cardiogramme, echodoppler cardiaque, port d'un holter pendant 24h, tests neurologiques visuels etc... et le dernier, l'IRM  réalisé hier (j'avais préféré repousser.. la nature est faible et je voulais partir cool)...

Au passage, j'ai été agréablement surprise en découvrant qu'à l'intérieur de ma tête il y avait quelque chose... et oui le DOUD, ça ne sonne pas creux comme tu l'imagines encore!!! PPfffttt

Champagne!!!! tout va bien... j'espère ne pas repasser par là avec plus de complications. Quant à l'IRM, c'est un peu pénible, sauf le passage essorage machine à laver qui ma beaucoup amusé... ( on se console comme on peu!)

17 mai 2009

Maurice.. SUITE et FIN...

Je vous avais laissé avec les lions, et nous voici de nouveau plongé dans l'esprit "safari" avec ce nouvel hôtel situé au sud de l'ile, à Bel Ombre, totalement décoré dans un esprit africain loundge où nous avons été accueillis cette fois ci au son du tam tam.











Pourquoi ce changement?? Têtue comme je suis, j'avais décidé de migrer en cours de séjour pour nous permettre d'aller à la découverte du sud / est de l'ile que nous connaissions moins, en évitant de passer notre vie en voiture pour traverser l'ile de Nord en sud .

Cet hôtel nous étions passé le voir rapidement lors de notre dernier séjour mais  c'est marrant, nous n'avions pas eu un big coup de cœur, le trouvant un tantinet snob et froid. Le choix d'hôtels sur cette partie de l'ile n'était pas énorme, et après avoir finalement abandonné l'idée d'aller au MOVENPICK (après avoir lu des critiques très négatives), nous avons opté pour celui ci...
et bien le premier sentiment avait été le bon.
OK c'est superbe, mais il a fallu déjà une bonne journée d'adaptation pour enfin y voir clair tant tout est tamisé, sombre, même si très joli...

Notre chambre ( plus de 50 M2) est belle et fonctionnelle, mais le lit qui grince, pas de couette mais une couverture et des draps un peu justes, et pas de vue mer comme je le pensais, c'est un peu léger pour ce type d'établissement. (qui a dis que j'étais chiante, exigeante etc???  MDR..)

En plus le personnel n'est pas sympa du tout,et je n'ai pas vraiment aimé cette ambiance TRÈS SNOB où les golfeurs sont légion.. Ce n'est pas mon trip...

Pour la vue mer, on repassera...

3 Jolies piscines...

mais pour les transats, il vaut mieux se lever de bonne heure et y coller sa serviette sous peine de devoir passer sa journée à même le sol

. Une décorative.. une autre où il faut franchir une barrière de galets pour aller s'y tremper ( là impossible d'avoir un transat)... et une enfin accessible!!

 
Comme je suis bien sur mauvaise langue, j'ai fait un décompte: 30 transats au total pour les 3 piscines et une capacité de 192 chambres... Cherchez l'erreur!!!!! ok il y en a sur la plage un peu plus, mais elle est étroite et ils sont les uns sur les autres.. bref.... Vous l'aurez compris, je n'ai pas été fan ...

La décorative qui elle n'a AUCUN TRANSAT... d'ailleurs personne ne s'y baigne du coup!

La belle face à la mer où n'avons jamais pu nous baigner faute de trouver une place... et l'accès super pratique!!!

Et puis celle où nous avons réussi à nous poser chaque jour...

La "petite" plage...  BOF BOF

Un point positif quand même.. les repas sont excellents et les buffets, même si moins abondants qu'à Flic en Flac, de bien meilleure qualité, avec des plats beaucoup plus locaux. Le buffet Indien était tip top et le PDJ hummmmm...

Côté visites j'avais prévu d'aller à l'usine de Bois Chéri où est cultivé et fabriqué le célèbre thé de l'ile.

J'avoue...... même organisée....  on peu avoir des failles!!!

la preuve........ j'avais prévu d'y aller un....... DIMANCHE!!

du coup nous avons zappé.. et comme nous n'avons pas gardé la voiture très longtemps, nous ne sommes même pas allés au musée de Mahébourg!!

Pitoyables ces touristes, rois du transat...  Pas grave, nous reviendrons bientôt!!

Nos pas nous ont quand même conduits jusqu'au parc Vanille où les crocos sont les rois!!

L'endroit est superbe et la visite avec guide ( plus d'une heure de ballade au milieu d'une végétation dense et superbe), un régal...

Ici pas de lion ni de zèbre...

Quelques iguanes, des singes et bien sur les fameux crocos!!

Ceux là auront moins de chance que les vieux du dessus...

Ils finiront là.... dans nos assiettes.. ou en sac pour les Belles... Riches...

Croco à la vanille.. hum c'était bonnnnnnn!!

Achille a eu moins de bol. Une bagarre a mal tournée et du coup il a fini sa course étalé sur un mur et avec sa carcasse au pied pour l'œil curieux des touristes.. triste fin!!!

Le symbole de l'ile, le dodo qui malheureusement n'existe plus.

Puis retour à l'hôtel en passant devant cet endroit que j'adore, à Rivière des Anguilles, très sauvage et dix fois plus beau que sur ma photo...

Et puis le GRAND... Le BIG... Le SUPPPERRRRR MOMENT CLOU et FORT des vacances arrive enfin...

La rencontre avec BEN!!!

whaommmmm.... trop trop bien!

Elle est.. enfin ils sont.. comme je les imaginais...

Nous avons été accueillis avec gentillesse, simplicité, bonne humeur avec en prime un délicieux repas mauricien.. Alors que rêver de mieux.. être en bonne compagnie dans une lieu super , parler de tout et de rien, ne pas voir le temps passer et regretter un départ qui s'annonce...

Sniiifff.. En tout cas un GRAND MERCI A VOUS... BEN, DID, les chachas ( je crois que c'est eux qui m'ont le plus marquée, ça m'a fait vraiment tout drôle de les voir en vrai) , nous avons passé un EXCELLENT moment en votre compagnie ainsi que MIPOU, NADEGE et ANNE.

Peut être à une autre fois??? Qui sait!!

BEN ne rigole pas.. Même pas honte!!!! j'ose montrer une des  photos totalement loupée du super coucher de soleil que nous avions le plaisir de voir de chez toi.... Heureusement que MIPOU a été plus douée que moi...

Retour by night à l'hôtel.. 3 bon quarts d'heure de route dans l'obscurité quasi totale.. le rêve.. heureusement que nous connaissons bien la route.. A quelques mètres de chez vous, sur la route principale, un troupeau de chèvres qui se promenait tranquillement... trop marrant, c'est ça Maurice... Quant aux chiens qui dorment sur la route, j'ai failli en écraser plus d'un en revenant car ils ne bougent pas les diables!!

Le lendemain il pleuvait, mais nous avions chaud dans nos cœurs et plein de bons souvenirs en tête.. Alors qu'importe...

Quelques autres photos en vrac pour illustrer le final de ce joli voyage...