Un samedi soir bien sympathique!
OU une soirée comme je les aime, et qui n'était pas arrivée depuis notre départ du bled...
Tout d'abord, merci à mes invités d'avoir fait preuve de "compréhension.. voire de compassion", lorsque la machinerie du départ (bien huilée en coulisse) est partie en vrille ( MDR.)
Le riz oublié, trop cuit et qui ne veut pas se prêter au jeu de la présentation..
Les crackers apéro carbonisés parce que le four fait des caprices...
L'échec des sucettes de foie gras trop salées
le SAUMON PATOUMI qui ressemble plus à du saumon fumé au bacon tant le gout etait prononcé (et qui au passage a perdu tout sa finesse sucré/ salé que j'aime tant!!!)
Bref une petite débandade gentiment et bien involontairement orchestrée pas moi, mais qui ne nous a pas particulièrement perturbée plus que ça, mais qui m'a quand même fait sérieusement réfléchir sur le DINER PLUS QUE PARFAIT qui doit être une sacré épreuve des nerfs finalement, tant la pression doit être omniprésente
Mais du bla bla, alors voici qulques photos pour illustrer ce très agréable moment en BONNE COMPAGNIE!
Les fameux palmiers au pavot, à la moutarde de coco ou 4 fruits rouges et jambon.. totalement loupés!!! trop cuits... (les meilleurs palmiers sont vraiment ceux de Geneviève qui sont un régal!!)
Les petits fromages...
Vision .. heureusement trouble.. sur les pseudos sucettes de foie gras (DUPERIER quand même!) au XOCOPILI de chez VALHRONA, ou au sel rose de himalaya
Bofffffffffffffffffffffff
Les crêpes croustillantes aux gambas ... (Recette demain...) là j'ai bien aimé!!
L'entrée, volée à CHANTAL... (en moins beau.. et surement moins bon!!)
Il y avait également les petites verrines que j'aime pour leur fraicheur, avec le guacamole, les tomates et concombre, sorbet citron au piment d'espelette
Est venu ensuite le fameux saumon PATOUMI.. même pas fait de photo.. beuurkkk J'ai DÉTESTÉ!
Avec le riz blanc et le riz Vénéré
Puis une assiette de desserts version "retour en enfance" avec:
. Mousse ( loupée mais gouteuse) AFTER EIGHT (recette demain)
. Crème brulée Café/Carambar ( zut j'avais oublié de trop forcer sur le café!)
. Trifle aux fruits rouges et fraises TAGADA ( meilleur aujourd'hui.. recette demain!)
. Chamalows au chocolat ( recette demain)
. Petite boule de glace au réglisse (picard)
(désolée je viens de me rendre compte que l'assiette présentée était " entamée".. mdr...)
Aujourd'hui, après avoir géré dès le réveil une bonne migraine, mon sens pratique m'a donné la force de remettre en ordre la cuisine qui était quelque peu atomisée!!
Les filles j'ai beaucoup pensé à vous.. je me suis battue avec mon vase d'avril!!! Impossible de le soulever bien sur.. et impossible de le glisser sur ma nappe trop rêche, trop neuve et en lin qui ne voulait rien savoir!!
Au bout de 10 minutes j'ai réussi, mais quelle épreuve.. oui il est beau, mais d'un pénible à utiliser!!
Pendant ce temps le "rat" était caché sous les coussins de la chambre d'amis, et lorsqu'il a vu le magnifique soleil, il est allée se prélasser dessous, histoire sans doute de bronzer un peu!!