Voilà l'idée du jour et l'achat hier du livre MACARONS ne pouvait que nous inciter à nous lancer dans cette expérience périlleuse...

Il faisait pourtant très beau ce matin, mais nous avons opté pour la cuisine...

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Il faut dire que ceux de LADUREE ne nous laissaient pas indifférentes depuis des lustres, ceux de MERCOTTE nous faisaient baver d'envie derrière notre écran, alors Capucine m'a poussée pour entamer cette épreuve culinaire que je voyais de manière TRES pessimiste.. Mais bon.. elle voulait faire SES macarons, le challenge était donc en route!

Mademoiselle s'installe aux commandes et a la bonne idée de recopier la liste des ingrédients avec leurs bonnes quantités ( vu que nous avons décidé de faire la moitié de la recette).. La cuisine a deux c'est pratique, mais il faut s'organiser!!

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Ensuite on tamise bien le sucre glace et la poudre d'amande.. Je pensais que c'était HARASSANT et SUPERFICIEL, mais au final le résultat est bel et bien là..

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Montage des blancs d'oeufs... Pas de souci, ils sont ULTRA FERMES!!

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On mélange aux amandes... ouf ça se présente bien!!

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Après il faut être douée pour faire de "beaux petits ronds".. alors pour nos premiers, vous nous pardonnerez notre incapacité à les faire IDENTIQUES..

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Capucine est au TOP de sa concentration....

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On les laisse sécher une demi heure et on ajoute sur la moitié des coques des pistaches et direction le four....

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yyEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE TOUT BEAUX ........ enfin presque!

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et hop.. direction la bouche pour le premier... Normal, le CHEF goûte!!

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ET VOILA LE RÉSULTAT.. JE PEUX VOUS DIRE QUE NOUS EN SOMMES HYPER FIÈRES!!!

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Nous vous présentons nos macarons à la FLEUR D'ORANGER... et aux pistaches.

Laetitia, tu auras même le droit de goûter demain...