***** PAPILLOTE DE COLIN A LA MENTHE *****

***** PAPILOTTE DE COLIN A LA MENTHE ******

Pour 4 personnes ( recette weight watchers):

. 4 darnes de colin de 140 Gr chacune

. 1 bouquet de menthe fraîche ( ou surgelée)

. 8 CC de fumet de poisson

. Sel et poivre

Découper des rectangles d'environ 20/25 cm dans de l'alu. Préchauffer le four à 180° ( th 6).

Réaliser 4 papillotes identiques avec sur chaque feuille d'alu une darne de colin, 2 feuilles de menthe ( ou une poignée de surgelée), du sel et du poivre, et 2 CC de fumet. Refermer la papillote avec précaution sans la perçer ( PPffttt élémentaire quand même!!), et lorsqu'elles sont gonflées ( environ 10 MN), le poisson est cuit.

Servir aussitôt avec des pates fraîches ou autre.

C'est DIVINEMENT BON, et surtout ULTRA RAPIDE!!